Nous avons le plaisir d’annoncer une opportunité excitante au sein de notre prestigieux hôtel situé dans la magnifique ville de Marrakech. En tant qu’établissement de premier plan dans le secteur de l’hôtellerie, nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience inoubliable. Pour soutenir cette mission, nous recherchons un Chef Steward talentueux et dynamique qui pourra rejoindre notre équipe dédiée et passionnée.
À propos de notre hôtel
Notre hôtel se distingue par son ambiance luxueuse et son service impeccable, attirant des visiteurs du monde entier. Situé au cœur de Marrakech, notre établissement allie le confort moderne au charme traditionnel marocain. Avec des installations de pointe et un personnel hautement qualifié, nous avons créé un environnement où chaque client peut se sentir spécial et choyé. Nous croyons fermement que chaque détail compte et nous cherchons à maintenir des normes élevées de qualité et de service. Le Chef Steward que nous recherchons doit partager cette vision d’excellence et être capable de contribuer activement à l’atteindre.
Responsabilités du poste
En tant que Chef Steward, vous serez responsable de superviser et de coordonner toutes les opérations liées au service de restauration et au nettoyage au sein de notre établissement. Voici un aperçu détaillé de vos principales responsabilités :
1. Gestion de l’équipe :
Vous dirigerez, formerez et motiverez une équipe de stewards pour assurer un service de haute qualité. Vous veillerez à ce que tous les membres de l’équipe respectent les procédures et les normes de l’hôtel. Cela inclut l’organisation de séances de formation régulières et des évaluations de performance pour garantir que chacun est à son meilleur.
2. Coordination des opérations :
Vous superviserez le bon déroulement des activités dans les cuisines et les zones de restauration. Vous serez chargé de planifier et d’organiser les tâches afin de garantir une efficacité maximale. Votre rôle sera crucial pour assurer la fluidité des services, en gérant les horaires et les affectations de manière stratégique.
3. Gestion des stocks :
Vous assurerez une gestion optimale des fournitures et des équipements nécessaires au service de restauration. Vous surveillerez les niveaux de stock, passerez les commandes et vous veillerez à ce que les inventaires soient correctement maintenus. Cela implique également d’établir des relations avec les fournisseurs pour garantir la qualité et la disponibilité des produits.
4. Contrôle de la qualité :
Vous veillerez à ce que les normes de propreté et d’hygiène soient scrupuleusement respectées. Vous effectuerez des contrôles réguliers pour garantir que toutes les procédures de nettoyage sont suivies et que les installations sont maintenues en parfait état. Vous serez également responsable de la mise en œuvre de protocoles d’hygiène rigoureux, surtout dans le contexte actuel où la santé et la sécurité sont primordiales.
5. Service client :
Vous assurerez une réponse rapide et professionnelle aux demandes des clients. Vous contribuerez à la satisfaction globale des clients en garantissant un service rapide et efficace. Cela inclut le traitement des plaintes et la recherche de solutions appropriées pour améliorer l’expérience client.
6. Gestion des budgets :
Vous participerez à l’élaboration et au suivi du budget pour les opérations de restauration. Vous serez chargé de contrôler les coûts et d’optimiser les ressources pour maximiser l’efficacité financière. Cette responsabilité nécessitera une analyse régulière des dépenses et une planification proactive pour respecter les objectifs financiers.
Profil recherché
Nous recherchons un candidat qui possède les compétences et les qualités suivantes :
Expérience antérieure :
Vous devez avoir une expérience significative en tant que steward ou dans un rôle similaire au sein d’un établissement hôtelier de haut niveau. Une expérience en gestion d’équipe est fortement souhaitée.
Compétences en leadership :
Vous devez faire preuve d’une capacité démontrée à diriger et à motiver une équipe. Vous devrez être capable de travailler sous pression tout en maintenant des standards élevés de performance.
Connaissances techniques :
Une bonne connaissance des procédures de nettoyage et des normes d’hygiène est essentielle. Des compétences en gestion des stocks et en contrôle des coûts seront également nécessaires.
Excellentes compétences en communication :
Vous devez avoir l’aptitude à interagir efficacement avec les membres de l’équipe, les clients et les autres départements de l’hôtel. Une capacité à résoudre les problèmes de manière proactive et professionnelle est essentielle.
Sens du détail :
La rigueur et le souci du détail sont indispensables pour garantir un service impeccable et un environnement propre et sûr.
Flexibilité :
Vous devez être capable de travailler dans un environnement dynamique avec des horaires variables, y compris les soirées et les week-ends si nécessaire.
Pourquoi nous rejoindre :
Travailler avec nous vous offre l’opportunité de faire partie d’une équipe engagée et de contribuer à l’excellence d’un établissement de renom. Nous offrons un environnement de travail stimulant et convivial, avec des opportunités de développement professionnel et de croissance au sein de notre entreprise. Vous aurez la possibilité de travailler aux côtés de professionnels passionnés et de bénéficier de programmes de formation continue.
En rejoignant notre équipe, vous aurez également accès à des avantages compétitifs, incluant des primes de performance, des réductions sur les services de l’hôtel et des opportunités d’évolution de carrière au sein de notre chaîne hôtelière.
Comment postuler :
Si vous êtes passionné par l’hôtellerie et que vous souhaitez relever ce défi passionnant, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Veuillez envoyer votre CV ainsi qu’une lettre de motivation à l’adresse suivante :
Nous sommes impatients de découvrir votre talent et de vous accueillir au sein de notre équipe.
Alerte : Ne payez jamais pour obtenir un emploi. Si on vous demande de verser de l'argent pour une candidature, méfiez-vous, c'est probablement une arnaque.
Enregistrer un commentaire