Le secteur de la restauration est en pleine évolution, et notre restaurant de renom à Marrakech s'engage à offrir une expérience gastronomique inégalée à nos clients. Nous sommes actuellement à la recherche de nouveaux talents pour renforcer notre équipe. Si vous êtes passionné par le service, que vous aimez travailler dans un environnement dynamique et stimulant, nous vous invitons à postuler pour l'une des positions suivantes :
1. Contrôleur de gestion (H/F)
En tant que contrôleur de gestion, vous jouerez un rôle clé au sein de notre établissement. Votre mission principale sera de superviser et d'optimiser les performances financières du restaurant, en veillant à ce que toutes les opérations soient réalisées dans le respect des budgets alloués. Vous serez responsable de :
L'élaboration des budgets et le suivi des dépenses quotidiennes : Vous serez en charge de créer des budgets réalistes en tenant compte des fluctuations saisonnières et des événements spéciaux, et d'analyser les écarts entre les prévisions et les dépenses réelles.
L'analyse des coûts afin d’identifier les sources potentielles d'économies : Votre expertise vous permettra de détecter les postes de dépenses superflus et de proposer des solutions pour optimiser les coûts.
La mise en place et le suivi des indicateurs de performance pour assurer la rentabilité des différentes activités : Vous développerez des tableaux de bord financiers pour suivre la performance des différents services du restaurant, en collaborant étroitement avec les responsables opérationnels.
La gestion des prévisions financières, y compris la préparation de rapports financiers mensuels : Vous produirez des rapports détaillés qui permettront à la direction de prendre des décisions éclairées concernant la stratégie à adopter.
Le suivi des achats et des stocks pour garantir une gestion optimisée des ressources : En assurant un contrôle rigoureux des stocks, vous contribuerez à réduire le gaspillage alimentaire et à maximiser l'utilisation des ressources.
Profil recherché :
Nous recherchons un(e) candidat(e) disposant d'une expérience solide dans le domaine de la restauration ou de l’hôtellerie, avec des compétences avérées en contrôle de gestion. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et capable de travailler de manière autonome tout en collaborant étroitement avec les autres départements. Une maîtrise des outils de gestion financière (Excel, logiciels de comptabilité) et une excellente capacité d'analyse sont des atouts indispensables.
2. Économe (H)
En tant qu’économe, vous serez responsable de la gestion des achats, des stocks et de la réception des marchandises pour l'ensemble de l’établissement. Vous jouerez un rôle essentiel dans la coordination entre les fournisseurs et l’équipe en cuisine afin d’assurer la disponibilité des produits nécessaires à la bonne marche du restaurant. Vos responsabilités incluront :
La gestion des commandes de matières premières : Vous devrez établir des commandes précises en fonction des besoins journaliers et hebdomadaires, tout en prenant en compte les prévisions de l'activité du restaurant.
La réception des marchandises : À votre arrivée, vous vérifierez la conformité et la qualité des produits livrés, en garantissant que seules des matières premières de première qualité soient acceptées.
Le suivi des stocks : Vous mettrez en place un système de gestion des stocks efficace, avec des inventaires réguliers pour éviter toute rupture ou surstock.
La négociation avec les fournisseurs : Votre capacité à négocier vous permettra d’obtenir les meilleures conditions d’achat tout en maintenant une relation de confiance avec nos partenaires.
L’optimisation des coûts : Vous serez chargé(e) d’analyser les coûts d’approvisionnement et de proposer des stratégies d’achats plus efficaces sans compromettre la qualité des produits.
Profil recherché :
Vous êtes une personne organisée, méticuleuse et dotée d’un excellent sens de la négociation. Une expérience significative dans la gestion des stocks et des achats, idéalement dans le secteur de la restauration ou de l’hôtellerie, est requise. Vous avez une bonne connaissance des produits alimentaires et êtes capable de gérer les flux de marchandises de manière efficace.
3. Hôtesse d'accueil (F)
Le poste d’hôtesse d'accueil est crucial pour offrir à nos clients une première impression positive et mémorable dès leur arrivée. Vous serez chargée d’accueillir les clients avec le sourire, de les installer confortablement et de vous assurer qu’ils reçoivent un service d’exception tout au long de leur visite. Vos principales missions seront :
Accueillir chaleureusement les clients : Votre sourire et votre professionnalisme seront la première image que nos clients auront de notre restaurant.
Gérer les réservations et les demandes spéciales : Vous veillerez à ce que toutes les demandes des clients soient traitées rapidement et efficacement, en collaborant avec l'équipe de salle.
Coordonner avec l’équipe en salle : Une communication fluide avec les serveurs et les chefs sera essentielle pour garantir un service harmonieux.
Répondre aux questions des clients : Que ce soit sur le menu, les horaires ou les services offerts, vous devrez être informée et prête à conseiller les clients.
Assurer un service de qualité : Votre attention aux détails garantira que chaque client se sente valorisé et apprécié, ce qui est essentiel pour notre réputation.
Profil recherché :
Nous recherchons une personne dynamique, souriante et dotée d’un excellent sens du service. Vous devez maîtriser parfaitement le français et l’anglais, aussi bien à l’oral qu’à l’écrit, pour pouvoir interagir avec une clientèle internationale. Une première expérience en tant qu’hôtesse d’accueil ou dans un poste similaire est fortement souhaitée. Votre présentation et votre attitude professionnelle sont des qualités essentielles pour ce poste.
Lieu de travail : Marrakech
Travailler dans notre restaurant, c'est intégrer une entreprise où l'excellence et la qualité du service sont au cœur de notre activité. Situé dans un cadre prestigieux au cœur de Marrakech, notre établissement est reconnu pour son ambiance chaleureuse et son service irréprochable.
Vous aurez l’opportunité de travailler dans un cadre prestigieux et stimulant, au sein d’un établissement reconnu pour son excellence. Rejoindre notre équipe, c’est intégrer une entreprise où le travail en équipe et l’engagement sont valorisés, et où chacun peut contribuer au succès collectif.
Pourquoi rejoindre notre équipe:
Nous mettons un point d'honneur à offrir un environnement de travail où chaque membre de l'équipe peut évoluer, apprendre et s'épanouir. En rejoignant notre restaurant, vous aurez accès à :
Une équipe soudée et dynamique : Travailler avec des collègues passionnés qui partagent vos valeurs et votre désir d'excellence.
Des opportunités de développement professionnel : Nous offrons des formations régulières pour améliorer vos compétences et vous permettre de progresser dans votre carrière.
Un cadre de travail agréable et motivant : Profitez d'un environnement inspirant au cœur de Marrakech, propice à l'innovation et à la créativité.
Comment postuler:
Si vous pensez correspondre à l'un des profils recherchés et que vous souhaitez rejoindre une équipe motivée et passionnée, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Pour postuler, il vous suffit d’envoyer votre CV à l’adresse suivante :
Conclusion :
Rejoindre notre restaurant à Marrakech, c'est bien plus qu'un simple emploi ; c'est une opportunité de faire partie d'une aventure culinaire exceptionnelle. Nous sommes impatients de découvrir les talents qui enrichiront notre équipe et contribueront à notre succès. Que vous soyez un contrôleur de gestion passionné par les chiffres, un économe méticuleux ou une hôtesse d'accueil souriante, nous avons une place pour vous. Ensemble, nous continuerons à offrir à nos clients une expérience gastronomique inoubliable.
Alerte : Ne payez jamais pour obtenir un emploi. Si on vous demande de verser de l'argent pour une candidature, méfiez-vous, c'est probablement une arnaque.
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