La Coopérative U Enseigne, membre du groupe français Coopérative U, est à la recherche d’un collaborateur boucher passionné et compétent pour renforcer son équipe dynamique. En tant que 4ème acteur majeur de la grande distribution en France, notre coopérative regroupe plusieurs enseignes reconnues : Hyper U, Super U, U Express et Utile, et s'engage à offrir une large gamme de produits de qualité à une clientèle diversifiée. Nous mettons un point d’honneur à valoriser le savoir-faire artisanal et à garantir la satisfaction de nos clients à travers des produits frais et des services exemplaires.
Description du poste :
Le collaborateur boucher joue un rôle clé au sein de l’équipe, assurant non seulement la préparation et la découpe de la viande, mais également une interaction directe avec les clients, contribuant ainsi à une expérience client positive et de qualité. Vous serez en charge de multiples responsabilités, couvrant l'ensemble du processus, de la sélection des produits à leur commercialisation.
Missions principales :
Sélection et Préparation de la Viande : Vous aurez pour mission de sélectionner les meilleures pièces de viande, en respectant les critères de qualité stricts de la Coopérative U. Vous devrez évaluer la fraîcheur, la provenance et la coupe de chaque morceau avant de le préparer pour la mise en vente. Cette étape est cruciale pour garantir que chaque client reçoive des produits conformes à ses attentes en termes de goût et de qualité.
Transformation et Préparation : En tant que boucher, vous serez responsable de la transformation des pièces de viande selon les demandes spécifiques des clients. Cela inclut la découpe, la désossage, le tranchage et la préparation de portions sur mesure. Vous devrez faire preuve de précision et d’une grande expertise pour manipuler la viande avec soin, tout en respectant les normes de qualité établies par l'enseigne.
Conseil aux Clients : L’un des aspects essentiels de votre travail consistera à conseiller les clients. Vous devrez connaître les différentes pièces de viande, leurs modes de cuisson, et être capable de proposer des recettes ou des idées culinaires. Le contact client est au cœur de notre métier et nous attendons de nos collaborateurs qu'ils soient accessibles, pédagogues et capables d'orienter les consommateurs vers le choix le plus adapté à leurs besoins.
Gestion des Stocks : Vous serez également chargé de la gestion des stocks, une fonction clé pour garantir la fraîcheur constante des produits proposés. Vous devrez surveiller les rotations de produits, gérer les commandes de réapprovisionnement, et veiller à ce que les vitrines soient toujours bien garnies. Une gestion efficace des stocks permet non seulement de minimiser les pertes mais aussi d’optimiser la satisfaction des clients.
Respect des Normes d'Hygiène et de Sécurité : La sécurité alimentaire est une priorité absolue dans notre coopérative. Vous devrez respecter scrupuleusement les normes d’hygiène en vigueur, tant au niveau de la manipulation des produits que du nettoyage des outils et espaces de travail. Cela inclut le respect des températures de conservation, l'utilisation de matériels adaptés, ainsi que la propreté générale de votre poste.
Commercialisation : En tant que collaborateur boucher, vous jouerez un rôle dans la mise en valeur des produits de boucherie en rayon. Vous participerez à la création d'une présentation attractive et ordonnée des produits, contribuant ainsi à stimuler les ventes. Votre capacité à valoriser visuellement la qualité des viandes jouera un rôle essentiel dans la fidélisation de la clientèle.
Profil recherché :
Pour réussir dans ce poste, certaines qualifications et compétences sont nécessaires. Nous recherchons des professionnels dotés d’une expérience significative, d’une passion pour leur métier, et d’un sens aiguisé du service à la clientèle.
Qualifications exigées :
Expérience : Vous justifiez de 2 à 3 ans d’expérience dans un poste similaire, de préférence dans le domaine de la grande distribution alimentaire. Une expérience antérieure dans une boucherie traditionnelle ou un supermarché est un atout majeur.
Compétences techniques : Vous devez avoir une maîtrise parfaite des techniques de boucherie : découpe, désossage, parage, et transformation des viandes. Une bonne connaissance des différents morceaux et de leurs utilisations culinaires est indispensable.
Passion : Nous recherchons des candidats passionnés par leur métier et par l'univers de la grande distribution alimentaire. Votre enthousiasme pour le produit et votre volonté de satisfaire les clients seront des éléments déterminants dans votre réussite au sein de notre équipe.
Qualités relationnelles : Un bon boucher n’est pas seulement un technicien de la viande, mais aussi un conseiller. Vous devez être capable d’établir une relation de confiance avec les clients, de comprendre leurs besoins, et de leur proposer des solutions adaptées.
Rigueur et sens des responsabilités : Ce poste requiert une grande rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous devrez également être organisé, méthodique, et capable de gérer votre temps efficacement.
Capacité à travailler en équipe : Vous rejoindrez une équipe soudée et dynamique. Il est donc essentiel d’avoir un bon esprit d’équipe et de savoir collaborer avec vos collègues pour atteindre les objectifs communs.
Avantages du poste :
En rejoignant notre coopérative, vous bénéficierez de plusieurs avantages :
- Stabilité de l’emploi : Nous offrons un contrat à durée indéterminée (CDI), garantissant ainsi la sécurité de l’emploi.
- Formation continue : Nous croyons en l’importance de la formation et du développement des compétences. Vous aurez la possibilité de suivre des formations régulières pour vous perfectionner dans votre métier.
- Environnement de travail stimulant : Vous évoluerez dans un cadre où l’innovation, la qualité, et la proximité avec les clients sont au cœur de nos préoccupations.
Pourquoi rejoindre la Coopérative U ?
La Coopérative U est bien plus qu’une simple enseigne de grande distribution. Nous nous engageons à promouvoir un commerce responsable et éthique, où la qualité des produits, le respect des producteurs, et la satisfaction des clients sont primordiaux. En tant qu’acteur majeur de la grande distribution en France, nous nous efforçons de créer un lien fort avec nos clients, en leur offrant des produits sélectionnés avec soin et en leur garantissant une expérience d’achat unique.
Rejoindre notre équipe, c’est intégrer une entreprise en pleine croissance qui valorise le travail d’équipe, le savoir-faire artisanal, et l’innovation. Vous participerez activement à la réalisation de notre ambition : être une référence dans le domaine de la grande distribution, tout en restant fidèle à nos valeurs de proximité et de qualité.
Comment postuler ?
Si vous êtes passionné(e) par le métier de boucher, que vous avez à cœur de fournir un service de qualité et que vous souhaitez intégrer une équipe dynamique, nous vous invitons à nous rejoindre. Pour cela, envoyez dès maintenant votre curriculum vitae à l’adresse suivante : recrutement@uexpress.ma
Nous examinerons attentivement toutes les candidatures et nous vous contacterons dans les plus brefs délais si votre profil correspond à nos attentes.
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