Offre Urgente à Saisir : Responsable de la Restauration pour un Hôtel 5 Étoiles à Casablanca - Recrutement Offre

 

Dans le cadre de notre mission d'accompagnement des entreprises de prestige, nous avons le plaisir de vous présenter une offre d'emploi exceptionnelle. Nous recherchons un professionnel talentueux et expérimenté pour rejoindre l'équipe d'un hôtel 5 étoiles renommé basé à Casablanca. Cet établissement, reconnu pour son excellence et son service irréprochable, souhaite renforcer son équipe de restauration en recrutant un(e) Responsable de la Restauration.

À propos de notre Client

Notre client est un hôtel de luxe qui a su s'imposer comme un acteur majeur dans le secteur de l'hôtellerie à Casablanca. Avec ses installations modernes, ses services haut de gamme, et son ambiance chaleureuse, cet hôtel attire une clientèle internationale en quête de confort et d'exception. L'établissement se distingue par son engagement envers la qualité et la satisfaction de ses clients, ce qui le place parmi les destinations privilégiées au Maroc.

Poste à Pourvoir : Responsable de la Restauration

Description du Poste

En tant que Responsable de la Restauration, vous serez chargé(e) de superviser l’ensemble des opérations liées à la restauration au sein de l'hôtel. Votre rôle sera crucial pour assurer la qualité des services proposés aux clients tout en garantissant une expérience gastronomique inoubliable. Vous serez également responsable de la gestion de votre équipe, du respect des standards de qualité, et de l'atteinte des objectifs financiers de votre département.

Responsabilités Principales

1. Gestion d'Équipe :

   • Recruter, former, et encadrer le personnel de restauration.
   • Motiver l'équipe pour garantir un service client exceptionnel.
   • Organiser les plannings de travail et les tâches quotidiennes.

2. Supervision des Opérations :

   • Assurer le bon fonctionnement des différents points de restauration (restaurant, bar, service en chambre, etc.).
   • Contrôler la qualité des plats et des boissons servis.
   • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

3. Développement de la Carte :

   • Collaborer avec le chef cuisinier pour créer des menus attrayants et innovants.
   • Proposer des améliorations et des idées nouvelles pour enrichir l’offre de restauration.
   • S’assurer que les produits utilisés respectent les standards de qualité de l'hôtel.

4. Gestion Budgétaire :

   • Élaborer et gérer le budget de la restauration.
   • Analyser les coûts et les marges pour optimiser la rentabilité du département.
   • Mettre en place des actions correctives en cas d'écarts budgétaires.

5. Satisfaction Client :

   • Être à l’écoute des clients pour recueillir leurs avis et leurs suggestions.
   • Gérer les réclamations de manière professionnelle et efficace.
   • Mettre en œuvre des actions pour améliorer continuellement l'expérience client.

Profil Recherché

Pour ce poste, nous recherchons un(e) candidat(e) qui possède les qualifications et compétences suivantes :

• Expérience Solide : Vous devez avoir une expérience significative en tant que Responsable de la Restauration dans le secteur hôtelier, idéalement dans des établissements de luxe.

• Leadership : Vous devez faire preuve de qualités managériales, avec la capacité de gérer une équipe diversifiée et de créer un environnement de travail motivant.

• Créativité : Être force de propositions est essentiel. Vous devez être capable d'apporter des idées novatrices pour le développement de l’offre de restauration.

• Sens du Service : Une attention particulière à la satisfaction du client et à la qualité du service est primordiale.

• Disponibilité : Une disponibilité immédiate est requise pour ce poste, afin de répondre rapidement aux besoins de l'établissement.

• Contrat CDI : Ce poste est proposé sous contrat à durée indéterminée (CDI), offrant ainsi une stabilité professionnelle.

Pourquoi Rejoindre Cet Établissement ?

Travailler dans cet hôtel 5 étoiles à Casablanca est une opportunité unique de contribuer à un environnement prestigieux tout en développant vos compétences professionnelles. Voici quelques avantages de ce poste :

• Environnement de Travail de Qualité : Vous évoluerez au sein d'une équipe dynamique et passionnée, dans un cadre de travail agréable et moderne.

• Opportunités de Développement : L’hôtel offre des possibilités de formation et de développement professionnel pour vous aider à progresser dans votre carrière.

• Expérience Internationale : Vous aurez l’occasion de travailler avec une clientèle diversifiée et d’interagir avec des professionnels du monde entier.

• Culture de l’Excellence : Rejoindre cet établissement, c’est faire partie d'une culture où l’excellence et la satisfaction client sont au cœur des priorités.

Comment Postuler ?

Si cette offre correspond à votre profil et que vous êtes prêt(e) à relever ce défi, nous vous invitons à nous faire parvenir votre candidature. Veuillez envoyer votre CV ainsi qu'une lettre de motivation à l’adresse suivante : mhaji.habib@gmail.com.